つぼ焼き芋

つぼ焼き芋というものがあるというのを最近知る。
常滑焼の大きなつぼに七輪を入れ、つぼ上部にの金具にさつまいもを固定して、サツマイモをおいしく焼く道具だそうだ。ただ、つぼは20万円ほどと高価でとても手が出せない。

そこで、家にある道具で試したのがこれ。



超シンプル。七輪に網、サツマイモ、植木鉢と重ねたもの。炭火が近いため均等に火が入らないという難点があり、こまめにひっくり返す必要があるが、十分おいしい焼き芋ができた。

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